【美国】纳帕溪谷古堡识酒香

对于所有爱酒的人来说，纳帕溪谷（Napa Valley）这个名字都如雷贯耳，这里的大牌酒庄更是多如牛毛。除了品酒，山谷中的景色也非常优美，线条柔美的绿色葡萄园让人心旷神怡。怡人的气候，灿烂的阳光，以及清澈的溪水，酝酿出纳帕回味无穷的美酒。

纳帕的酒庄一家挨一家，如果是带着极端挑剔的味蕾为了红酒而来，可以在这里找到一众顶级酒庄；如果是带着家人或朋友为了休闲而来，这里有可以野餐的花园酒庄，有贩卖特色食物的市场。像我等对红酒一知半解的人来说，体验纳帕的风土人情便是我们此行的首要目的。所以，在酒庄的选择上，我们放弃了像傲翁一号（Opus One）、罗博特－蒙达维（Robert Mondavi）、卡幕思（Caymus）这样的大牌酒庄，转而选择了充满历史感的卡利斯托加城堡酒庄（Castello di Amorosa），在如十三世纪意大利生活的氛围中，品上几款葡萄酒，绝对是一种独一无二的体验。

从两排颇有特色的松树之间驾车穿过，我们到达了卡利斯托加城堡酒庄（Castello di Amorosa），大家都亲切的叫这里“古堡酒庄”。

树两边和城堡前便是大片的葡萄园，碧绿的葡萄藤环绕着庄严的棕灰色古堡。

说是古堡，其实这座城堡建筑是这里主人在二十年前建造的。开始的时候，他只是觉得这里有森林、有湖泊，所以买下这块地建造了一栋住宅自己居住。后来，他对意大利中世纪建筑狂热的着迷，于是便决定仿建一座意大利古堡，在这里酿造并出售意大利风格的葡萄酒。

古堡门前花团锦簇，后面是绿色的森林。

和童话中的城堡一样，门前有木头吊桥。

买了门票进入古堡之中，里面是一个正方形的院落，三面是回廊。没有城堡的复杂和阴森，倒是充满了家庭庭院的温馨情调。古堡主人为了建造一座真正的意大利中世纪风格古堡，曾经遍访意大利的古堡，并拍回大量照片。

其实，古堡的地下空间才是这座古堡酒庄的核心。看起来不大的庭院，却拥有交错的地下空间，一部分是品酒区，更大的部分是酒窖。

这座古堡就像是酒庄主人的一个意大利梦，一个在纳帕溪谷中变成现实的意大利梦。

酒庄最吸引的人的，当然还是葡萄酒，门票中已经包含了5种葡萄酒的品尝费用，让人可以领略酒庄获奖葡萄酒的风采。

参观古堡酒庄有两种方式，一种是参加酒庄中的品酒团，会有专业的导游带领进行参观和品酒，并进行详细的讲解；另外一种方式是购买门票进去自由参观，门票中也同样已经包含了品酒的费用。

地下有许多单独的品酒房间，多个团队可以互不干涉。

地下空间的中央区域是散客的品酒区，有多个品酒师在此进行品酒服务。

品酒从选酒开始，可供品尝的葡萄酒有十几种，被划分为红葡萄酒、白葡萄酒、甜酒等几个大类，品酒师会推荐酒庄里的得奖品种，也会根据客人的要求进行推荐，每个人在单子上挑选出自己想尝试的5种酒，品酒就可以正式开始啦。

为我们服务的是一位来自意大利的小伙子，对于意大利的葡萄酒如数家珍。

很快，帅哥品酒师已经为我们每个人倒好了第一杯选好的酒，并依次为我们介绍了每种酒的风味和特点。人们可以在轻松随意的氛围中吃着咸饼干，一道道品尝美酒。而我这个司机就惨了，一会还要开车，只能让葡萄酒匆匆在口腔中转个圈，便吐出去。不过司机也可以有福利——葡萄汁。我选了一杯酒窖自己榨的纯葡萄汁，冰凉清甜，十分好喝。