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日本|邂逅熊本

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从人吉开往熊本的九州横断特急6号列车通体红色,十分抢眼,这也是日本九州的又一辆特色观光列车。



列车沿途一直与球磨河相伴,河水色青如玉,流淌在山谷之中,风景非常优美。如果不是岸边不时出现的日式房屋,我会以为自己身处云南。



预订的JR九州熊本酒店就在熊本火车站的旁边,步行不到50米,非常方便。



虽然说是经济型酒店,但硬件设施、卫生标准一点不差。



最最重要的当然就是方便,从房间看出去,左手就是熊本车站,右边白色棚子下面就是有轨电车站。乘坐A线电车可以方便到达要去的熊本城、上下通商业街。



早餐是在酒店一层的一家日式居酒屋的定食,很有日剧的味道吧。



有轨电车是熊本市内的主要交通工具,运行时间从早上五点多一直到晚上十一点多。酒店里可以拿到车辆的运行图。



熊本市有一个不能错过的地方,就是熊本城。



熊本城与大阪城、名古屋城合称为日本的三大名城,是日本名将加藤清正耗费七年心血建造完成的。最初的熊本城以纯木造的49座塔而闻名,但在1877年时遭到虫蛀已不复存在。在明治时代的动乱“西南战争中”,九州豪杰西乡隆盛的大军从鹿儿岛誓师北上,所向披靡。但是杀到熊本城后,百攻不下,只能望城兴叹,可见其坚固。



熊本城外有护城河,内有城墙和城楼,整体很宏伟。城内老树和建筑交相呼应。



熊本城也有银杏城之称,只是最好的时节已过。现在樱花应该快开了吧,熊本城内外有800多棵樱花树,是当地的赏樱名所。



城堡的大天守阁及小天守阁是城堡的军事指辉中心,曾遭遇火灾损毁,现在这座天守阁是在1960年时重建的,现已成为熊本城的代表与象征。



天守阁内有原来熊本城的模型。



登上天守阁可以俯瞰熊本市,若是春天前来赏樱花,一定是极美的。



当地学校的学生也趁着好天气来拍集体照。



玩饿了,该找找熊本的特色美食了,那就非属马肉了。生食马肉是熊本特有的文化,据说熊本城的旧时贵族原就吃马肉,在二战之后因粮食短缺,服完军役的马匹就成了牛肉、猪肉的替代品。马肉富含胶原蛋白,是低卡路里、低脂肪率的极好的红肉。熊本马肉料理的极品店家有两家,分别是菅乃屋和马桜,在上下通街都有分店。



依旧点了梅子酒,这一次是粉红色的。



只有生食马肉才是最地道的吃法,用于马肉刺身的选料是非常讲究的,一匹马身上只有很少量的部位能制作刺身。马肉刺身与和牛一样有着漂亮的大理石花纹。鲜度十足的马肉呈粉红色,所以马肉也有樱花肉之称。肉没有经过腌制,吃的时候蘸店里特调的酱油吃,因为肉有一定的厚度,所以个人觉得要多沾一些。入口之后没有任何腥味或异味,比起生鱼片来说韧性更大一点,完全可以接受。



若是不敢生食马肉的,可以选择烤马肉或串烧马肉。肥瘦相间的马肉烤完之后呈暗红色,有一定的嚼劲。吃完马肉料理之后的感觉怎么说呢,没有觉得特别好吃,不过作为一方土地上的特色料理来说,还是非常值得尝试的。







 

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